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O premiado chef Beto Pimentel, do restaurante Paraíso Tropical de Salvador, tem entre muitos de seus méritos o de ter modificado a cozinha baiana, deixando-a mais leve e igualmente saborosa. Nesta edição do Tempero do Forte, que se encerra neste domingo, 09 de dezembro, Beto está levando para o restaurante Vila Gourmet do Sobrado da Vila, em Praia do Forte, uma saborosa Moqueca de Camarão, com Tarioba e Rala Coco.  Já no Via dos Corais, empreendimento também dirigido por Rosa Brandão e Firmo Azevedo, a presença especial é do chef Sandro Borges, que mostrará todo o sabor de seu camarão Supremo dos Corais.